植物源性食品為人體提供身體所需的能量和營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，是不可或缺的基礎(chǔ)生活品。近年來(lái)我國(guó)食品安全問(wèn)題頻發(fā)，其中農(nóng)殘問(wèn)題尤為突出，引起社會(huì)各界廣泛關(guān)注。許多農(nóng)藥由于其化學(xué)結(jié)構(gòu)穩(wěn)定，自然條件下難以快速降解，長(zhǎng)期食用農(nóng)殘食品對(duì)人體會(huì)造成巨大危害，威脅生命健康。植物源性食品的農(nóng)殘檢測(cè)從食品安全角度來(lái)看，是繞不開(kāi)的問(wèn)題，必須確保植物源性食品農(nóng)殘符合國(guó)家安全標(biāo)準(zhǔn)。目前常用的植物源性食品農(nóng)殘檢測(cè)方法有色譜法、酶抑制法、表面增強(qiáng)拉曼散射法、分子印跡法等。其中色譜檢測(cè)由于其發(fā)展較早，目前技術(shù)已經(jīng)十分成熟完善，包括氣相色譜法、液相色譜法、液質(zhì)聯(lián)用法、氣質(zhì)聯(lián)用法等多種技術(shù)，滿足大多數(shù)農(nóng)殘檢測(cè)需求。國(guó)家最新的植物源性食品農(nóng)殘檢測(cè)以液相-質(zhì)譜聯(lián)用方案作為檢測(cè)方法。

農(nóng)殘新國(guó)標(biāo)GB23200

植物源性食品樣品的檢測(cè)除了需要高靈敏度的分析檢測(cè)手段，如何高效對(duì)樣品進(jìn)行前處理也尤為重要。一個(gè)好的前處理過(guò)程不但能夠省時(shí)省力，更重要的是能夠提高后續(xù)的樣品提取效率，提高分析檢測(cè)結(jié)果的準(zhǔn)確性與一致性。

針對(duì)不同的物料采用不同的處理方法：

1.食用菌、熱帶和亞熱帶水果、水生蔬菜、莖菜類蔬菜、豆類蔬菜、核果類水果、熱帶和亞熱帶水果、瓜類蔬菜等采用先切碎后勻漿進(jìn)行樣品的前處理。

注：干制蔬菜、水果和食用菌則進(jìn)行研磨粉碎處理

2.谷類研磨粉碎后使其全部何通過(guò)425μm的標(biāo)準(zhǔn)網(wǎng)篩處理。

3.油料、茶葉、堅(jiān)果和香辛料(調(diào)味料)研磨粉碎處理。

4.植物油類均勻攪拌處理處理。

處理后的樣品進(jìn)行后續(xù)的提取離心分離，過(guò)濾后進(jìn)行上樣檢測(cè)。

我們能做什么?!

我們新芝為客戶提供兩種能夠進(jìn)行組織分散儀器，S10手提式高速勻漿機(jī)以及XHF-DY高速分散器分別能夠故處理小體積(1-120mL)和大體積(3-1000mL)處理量，供需選擇。提供SCIENTZ-48高通量組織研磨器，可搭配多種研磨球和適配器，能夠靈活方便進(jìn)行高通量樣品研磨。提供HSC-2015L/HSC-3020L高速冷凍離心機(jī)兩款，其中HSC-3020L是前一款的升級(jí)款。

以上，就是我們新芝生物能為植物源性食品農(nóng)藥殘留檢測(cè)實(shí)驗(yàn)提供的儀器清單，供需查詢。

參考文獻(xiàn)

1. GB23200.121-2021植物源性農(nóng)殘檢測(cè)國(guó)標(biāo)

2. 植物源性食品中農(nóng)藥殘留檢測(cè)方法研究進(jìn)展_張麗

3. 植物源性食品中手性農(nóng)藥殘留檢測(cè)技術(shù)的研究進(jìn)展_陳丹丹

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